PRODUCTORES

TAMBOS EN PELIGRO

02/FEB/2021

Alertan por una caída sostenida en la actividad y el cierre de tambos

Según una entidad agropecuaria, el precio de venta y los costos de producción son los factores que más afectan al sector.

La lechería argentina es una de las economías regionales que atraviesa años de crisis, y obviamente las consecuencias de la pandemia del coronavirus y la crisis económica nacional impactaron, en el sector. Según Coninagro, los costos de la actividad para diciembre 2020 alcanzaron los $22,54, “muy por debajo del precio promedio del Siglea” que fue de $21,36 por litro.

Precio del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea). Fuente: Observatorio de la cadena Láctea Argentina (OCLA).

Coninagro publicó un comunicado donde recopiló las principales variables que permiten monitorear la lechería a nivel general, con foco en los tambos. Según el texto, desde hace varios meses que las variables del tablero muestran señales de crisis, manteniendo la peor categoría en el estudio desde hace ya 4 meses.

“Para todos los productos, se analizan tres componentes: una estimación del negocio, de la producción y del mercado. Las variables del negocio, estimadas por el precio de venta y los costos, son las que peor afectan la actividad”, explica el documento.

Además, agrega que “se debe considerar que la producción nacional de leche es creciente en forma interanual en un promedio de 7%, volcando un mayor volumen de leche al mercado, lo que aminora el efecto de la baja de precios en los ingresos totales, pero no lo revierte. Por su parte, el stock de animales en tambos mostró en 2020 una leve disminución del 2%”.https://platform.twitter.com/embed/index.html?creatorScreenName=todonoticias&dnt=false&embedId=twitter-widget-0&frame=false&hideCard=false&hideThread=false&id=1356317532328767489&lang=es&origin=https%3A%2F%2Ftn.com.ar%2Fcampo%2F2021%2F02%2F02%2Flecheria-alertan-por-una-caida-sostenida-en-la-actividad-y-el-cierre-de-tambos%2F&siteScreenName=todonoticias&theme=light&widgetsVersion=ed20a2b%3A1601588405575&width=550px

Destacan que el consumo interno y las exportaciones se mantienen estables en volumen pero no así en valor, y ejemplifica que la variación interanual del precio (diciembre 2020 versus diciembre 2019) fue de sólo un 27% “muy por debajo de la inflación” y de la suba de costos que estiman en por lo menos 43% en el mismo período.

Precio de la leche y costos de producción

Según la entidad, el 80% de la leche se destina, en promedio al mercado interno. La disminución del poder adquisitivo del consumo generó que los productos lácteos tengan un menor valor global, lo que se traslada al precio por litro y por consiguiente, al tambo.

Fuente: Coninagro.

Para que un productor genere leche todos los días debe afrontar gastos directos e indirectos. Dentro de los primeros se encuentra la alimentación de los animales (43%); la sanidad, reproducción y empleo (14,2%); y la reposición, que es la alimentación y el cuidado de más animales para tener un rodeo estable (este rubro suma el 23,9% de los costos). Otros gastos a tener en cuenta son la energía, etc.

Dentro de los indirectos se encuentran el mantenimiento de las instalaciones y equipos (5,8% de los costos), el arrendamiento (3,5%), y otros gastos como el financiamiento, la administración, etc.

Fuente: Coninagro, Siglea e Indec.

“En rigor, si se suman todos estos gastos, con algunos rubros más, se llega al costo de producción que para el mes de diciembre 2020 alcanzó los $22,54 para nuestro tambo de referencia, muy por debajo del precio promedio del Siglea, que fue de $21,36 por litro.

El Secretario General de Coninagro, Daniel Kindebaluc afirmó: “Los costos al productor del tambo han subido, así como la alimentación a animales, que se compone de maíz, y esto provoca un atraso en los precios”.

Y concluyó: “Estamos en una época crucial donde debemos afrontar gastos importantes como confección de bolsas y silos para hacer una reserva antes de entrar al invierno, pero con este panorama vamos camino a un cierre de tambos y achique en la producción”.

FUENTE: TN / CAMPO