Una marca histórica de dulce de leche argentino pasa a manos mexicanas

En la que es una jugada que mueve el tablero en el negocio lácteo, los mexicanos de MIYM se quedan con San Ignacio, líder en dulce de leche y quesos azules, y principal exportador de ese dulce, símbolo cultural de los argentinos.

El viernes la especializada edairynews informó sobre las tratativas. Clarín se comunicó por la noche, con Alejandro Reca uno de sus dueños que confirmó avanzadas negociaciones a punto de cerrarse la semana próxima,entre martes y miércoles. Los mexicanos ingresan como un fuerte grupo inversor, lo que aliviaría la situación de esta firma mediana presionada por un dólar que les dificulta exportaciones, financiación esquiva y un mercado interno que sufre ante la caída del poder adquisitivo.

A su vez, MIYM (Mexicana de Industrias y Marcas) parece dispuesta a pisar en Argentina. Acaba de sumar a Lácteos Karina y Lácteos Aurora, dos firmas medianas de Santa Fe y la provincia de Buenos Aires respectivamente. MIYM está en el podio en su México natal en producción y envasado de leche y productos lácteos en México. Fundada en 2007 en el estado de Puebla, destaca por su uso de tecnología de punta.

San Ignacio nació en Rosario en 1939 de la mano de Ignacio Rodríguez Soto y cambió varias veces de mano hasta que en 2013 la compraron al por entonces propietario francés, los argentinos Alejandro Bertin, Alejandro Reca y Diego Temperley. Innovaron, impulsaron la exportación y sumaron más puntos de venta en el mercado interno.

San Ignacio también produce leche fluída, crema y quesos con exportaciones a 18 países, una de las razones que atrajo a los mexicanos que buscan fuentes seguras de aprovisionamiento.

El 15% de la producción de dulce de leche de San Ignacio se embarca a Japón, Nueva Zelanda, Israel, Canadá, Estados Unidos, España, Italia, Francia, Chile, Brasil, Uruguay y Bolivia, entre otros.

En el queso azul, San Ignacio embarca el 85% y es la segunda exportadora de ese categoría.

El atractivo para la inversión extranjera es el potencial de la cuenca lechera considerada una de las prometedoras a nivel planetario.MIYM busca expandirse en el Mercosur, Chile y Colombia, además de aprovechar los ciclos productivos inversos que hay entre México y Argentina para mantener niveles de abastecimiento de productos de manera constante todo el año.

Por cierto, la llegada de los mexicanos refuerza el proceso de concentración y del interés extranjero por la lechería argentina en momentos en que varias ofertas están sobrevolando en la quiebra de SanCor.

El Grupo Gloria de Perú adquirió el 80% de Saputo Argentina en una operación valuada en US$ 815 millones por el 100%, consolidando su expansión regional. La compra incluyó marcas líderes como La Paulina, y Molfino, junto con dos plantas industriales y una oficina comercial en Brasil. Gloria es hoy un actor principal en el sector lácteo argentino. Asi Gloria ocupa el primer lugar en la nómina de las compañías que procesan la mayor cantidad de litros de leche. Detrás se ubica Mastellone, líder histórica y ahora 100% de la alianza Arcor- Danone. Y titilan Williner-Illolay, Punta del Agua, Noal SA, Adecoagro y Nestlé.

MIYM contabiliza varias marcas muy populares en México como Delité, que abarca leches enteras, deslactosadas, productos lácteos combinados. También a Tivoli, de fórmulas lácteas combinadas y La Flor de Xalapa y La Flor de México, de bebidas lácteas tradicionales.