“Lo hacés así o no le vendés”: Sergio Iraeta participó en Las Nacionales de Corrientes y habló de las exigencias ambientales para exportar carne a la Unión Europea

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Sergio Iraeta, participó de Las Nacionales 2026 en Corrientes este miércoles y realizó una conferencia de prensa donde habló sobre el presente del sector, las exportaciones, las retenciones y las exigencias ambientales de la Unión Europea.

-¿Qué se siente volver a esta exposición ganadera?

-Es un honor y un placer estar en la provincia de Corrientes en una exposición que es un éxito total, por la calidad de los animales, por la mercadería y por la cantidad de gente que la visita. Me enorgullece estar acá y me enorgullece la ganadería argentina, especialmente la ganadería correntina, que es un honor para todos.

-¿Cómo ve este momento de la ganadería?

-El tema de la ganadería es paradigmático. Está ocurriendo algo que muchos esperaban, que los ganaderos esperaban y que la Argentina esperaba: que se abran los mercados, que podamos exportar, que ingresen divisas y que haya movimiento. Cuando el negocio ganadero fluye, se venden toros, se aplica buena genética, se arreglan alambrados, mangas y molinos. Y ahora fluye.

-¿Ese crecimiento puede profundizarse con una baja de retenciones?

-Todo está fluyendo porque en su momento se bajaron las retenciones. Cuando yo asumí estaban mucho más arriba y hoy las de vaca ya están en cero. En términos de valores, la ganadería tiene valores muy buenos.

-¿Puede haber alguna medida concreta sobre este tema en la Rural de Palermo?

-Este Gobierno anuncia y aplica. Cuando vos anticipás este tipo de medidas generás distorsiones en el mercado que no son buenas para nadie. Hoy te diría que las retenciones no son el problema estructural de la ganadería.

-En Maizar usted pidió que aplaudieran las medidas del Gobierno tras la última baja de retenciones a los granos…

-Es un tema de actitud. Si vos percibís que está ocurriendo algo que te sirve, que funciona y que lo venís pidiendo hace años, tu actitud ayuda mucho a que eso se pueda seguir profundizando. Porque si no se genera una disrupción entre la acción, que es bajar las retenciones, y la reacción de quienes reciben esa medida.

-¿Entonces no estaba enojado?

-No, yo no me enojo. Mis hijos me decían que parecía enojado porque hablo medio así, pero no estaba enojado. Yo soy productor y siento lo mismo que ellos. Lo que propuse fue cambiar la actitud y entender que vamos por una huella distinta.

-Volviendo a la ganadería, ¿cuál cree que es hoy el principal desafío?

-El desafío ya lo emprendieron los ganaderos. Hay que ver la exposición, la calidad de la hacienda y los resultados de los remates. El desafío es seguir apostando, seguir invirtiendo, guardar reposición y seguir mejorando la infraestructura. Todo eso ahora puede hacerse porque el negocio lo permite, cosa que no ocurrió en los últimos 30 años.

-Hay preocupación por las exigencias ambientales de la Unión Europea vinculadas a la deforestación. ¿Cómo trabaja el Gobierno ese tema?

-Es un tema que está sobre la mesa desde hace dos años. Se viene postergando, pero son los clientes. Si el cliente te dice “yo quiero así”, o lo hacés así o no le vendés. Hemos negociado mucho con la Unión Europea junto con Brasil y logramos algunas postergaciones, pero es una realidad con la que hay que convivir.

-También hay críticas de productores por el sistema Visec. ¿Qué respuesta tienen desde Agricultura?

-Va a haber otros directorios para que no parezca algo monopólico. A medida que se vayan abriendo otras opciones, cada productor podrá anotarse donde quiera. Y si no te querés anotar, no es obligatorio. Si yo decido no adherirme y viene un exportador a buscar mi novillo para un mercado que exige esa certificación, simplemente no me lo va a poder comprar y terminará llevándose el del vecino que sí cumple con ese requisito. Así funciona el mercado y así tiene que ser.