El precio de exportación de la carne argentina se ubicó en un máximo histórico en mayo y en lo que va del año ya ingresaron más de US$ 1.800 millones

Las exportaciones de carne vacuna y menudencias mostraron una gran performance en los primeros cinco meses del año, con un salto del 44,7% interanual hasta alcanzar los US$ 1.833 millones de la mano de una considerable suba de los precios internacionales, informó hoy el Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC).

Asimismo, se registró un crecimiento en volumen del 8% hasta totalizar 271.400 toneladas peso producto.

Si se toman los últimos 12 meses – desde junio de 2025 hasta mayo de 2026 – los envíos se ubicaron en 733.990 toneladas peso producto por un valor de US$ 4.453 millones.

Si bien todos los meses de 2026 vienen mostrando buenos resultados, mayo logró un gran desempeño con el despacho de 58.600 toneladas por US$ 425,1 millones.

Si se compara con el mismo mes del año pasado, los incrementos son 7,5% y del 42,3% respectivamente, mientras que respecto a abril, el aumento es de 23,3% en volumen y del 28,6% en valor.

Por su parte, el precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada se ubicó en mayo en US$ 7.251 por tonelada, valor 4,3% superior al obtenido en abril último y un 32,4% más elevado que el precio medio de mayo del año pasado, que había sido de US$ 5.477 por tonelada.

“Tras el pico de US$ 6.300 por tonelada alcanzado en abril de 2022, los precios habían tomado una dinámica descendente, tocando un piso de US$ 3.740 a mediados del año 2024; en el año 2025 se inicia una paulatina recuperación que lleva a alcanzar un valor máximo cercano a los US$ 7.250 en mayo de 2026”, remarcaron desde ABC.

China sigue consolidándose como el principal destino de exportación de la carne argentina, tanto en mayo como para el acumulado de los primeros cinco meses del año.

Según indicó el reporte de ABC, en el último mes, se embarcaron con destino a China 14.700 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de US$ 43,4 millones y aproximadamente 20.500 toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de US$ 124,2 millones.

“China representó el 60,1% de los volúmenes exportados en mayo de 2026; y el 60,5% del acumulado en los primeros cinco meses del año”, destacó el trabajo, al mismo tiempo que remarcó que el precio medio de las ventas de carne se ubicó en US$ 6.060 por tonelada.

Por otro lado, se registró un leve ascenso de los volúmenes de carne enfriada, complementada por un comportamiento significativamente bajista de los despachos de carne congelada destinada a Estados Unidos, que alcanzaron las 9.900 toneladas entre ambas partidas, dejando al país norteamericano como el segundo destino en relevancia durante mayo, impulsado por la ampliación del contingente libre de aranceles.

El precio medio mostró subas moderadas con respecto a abril para los productos enfriados (+6,7%), llegando a más de US$ 16.060 por tonelada; y exhibió alzas leves para los precios de los productos congelados, (+2,6%), que quedaron alrededor de los US$ 7.800 por tonelada.

“Entre enero y mayo de 2026, y con relación a los precios registrados durante los primeros cinco meses del año anterior, se registra un alza significativa de los precios, del (+39%) para los productos enfriados; y de un (+22%) para los productos congelados”, puntualizó el informe.

Asimismo, desde ABC informaron que al día 15 de junio, Argentina ya había completado el 60,2% de la cuota anual de 20.000 toneladas; y el 98% de la cuota de 20.000 toneladas correspondientes al segundo trimestre en el marco del Acuerdo Recíproco.